カリフォルニアのオレンジ | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

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2015.12.12

カリフォルニアのオレンジ

こんにちは!!

スタッフの林田です。

昨日、今日と12月だというのに暖かいですね。

寒さに弱い僕にとっては有難いのですが、これも異常気象の一環かな…!?

さて、今日は新入荷のカリフォルニア・ワインをご紹介です。

▫ ザ・プリンス・イン・ヒズ・ケイヴス・ソーヴィニヨン・ブラン[2013]スコリウム・プロジェクト ¥6,175

今回ご紹介するワインはカリフォルニアでは珍しいスキンコンタク(全房発酵)で造られたオレンジワインになります!!
飽くなき探求心と挑戦を続ける「味の革命児」エイブ・ショーナーがオーナーを務めるスコリウム・プロジェクトは、ギリシャ語で「ワインを(に)学ぶ」という意味が込められており、賛否両論があるものの、新しい挑戦と発見を垣間見れるワインを手掛けます。

香りはソーヴィニヨン・ブランらしい柑橘系のフルーツを思わせるフレッシュなアロマ。口に含むと生の果実をかじるような生々しい果実味と優しいタッチの旨みが広がります。薄旨ながらも深みのある味わいとフレッシュさが合わさった衝撃的な美味しさです!!

是非一度お試しいただきたい個性の輝ワインです♪

林田 竜太

 


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