熟れたローヌ | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

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2015.12.10

熟れたローヌ

こんばんは!!

スタッフの林田です。

今日は新着のローヌのバックヴィンテージをご紹介です。

▫ コルナス・ドメーヌ・ド・サン・ピエール[1998]ポール・ジャブレ・エネ ¥6,097
▫ コルナス・ドメーヌ・ド・サン・ピエール[1997]ポール・ジャブレ・エネ ¥6,303

1834年創業のコート・デュ・ローヌを代表する造り手の一つポール・ジャブレ。
主に北ローヌのワインが中心で、今回ご紹介するコルナスも北ローヌのワインになります。
素晴らしい味わいを秘めたシラー種から造られる逸品ですが、コルナスを見かける機会は少ないかな…!?
ポール・ジャブレ社が5h所有する標高500mの畑「ドメーヌ・ド・サン・ピエール」。
20年は届かないまでも、しっかりと熟れた味わいが楽しめる’98と’97のバックヴィンテージ。
新しくメニューに加えた鹿肉のローストなんかと合わせれば最高のマリアージュかと思います!!

林田 竜太

 


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