ロゼワインの新時代 | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ
with Wine | フジマル醸造所 京阪くずは店 スタッフブログ
2015.11.09
ロゼワインの新時代
こんばんは！！
スタッフの林田です。
今日は気になる記事を1つ…。
ロゼと聞いてピンとくるのがシャンパーニュ・ロゼですが、発泡性の無いロゼワインの需要が急激に伸びているそうです。
たしかにロゼワインを見かける機会も増えてきている気がします。
実際にワイン会でもロゼを使用しましたし…。
数年前にもブラット・ピットとアンジェリーナ・ジョリー夫妻が手掛けるプロヴァンスのロゼが話題をさらいました。
ロゼワインといいてもスタイルは様々ですが、白ワインの要素と赤ワインの要素を合わせ持ち、幅広い料理との相性が良く、使い勝手の良さがあります。
今まであまりクローズアップされる事の無かったロゼワインも、これからは大きな存在としてワインの世界を形造るかもしれませんね。
林田 竜太
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