とあるワイン会 | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

with Wine | フジマル醸造所 京阪くずは店 スタッフブログ

2015.10.14

とあるワイン会

こんにちは！！

スタッフの林田です。

昨日はお休みをいただきましてワイン会に参加させていただきました。

テーマは「ボルドーのアペラシオン」

メドック地区からサン・テステフ、ポイヤック、サン・ジュリアン、マルゴーの2008年ヴィンテージを平行試飲しました。

飲み比べてみないと分からないアペラシオンごとの違いがあり、サン・テステフとポイヤックは骨格のしかっりとした味わいで、サン・ジュリアンとマルゴーは柔らかく女性的。

ブレンド、土壌、気候の違いによる味わいの質がお手本通りにでており、大変勉強になりました。

お料理も新鮮な鹿肉と三島亭の焼肉を思う存分に堪能…。

終始楽しいワイン会でした。

林田 竜太