マルスワイナリー | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

with Wine | フジマル醸造所 京阪くずは店 スタッフブログ

2015.09.23

マルスワイナリー

こんにちは!!

スタッフの林田です。

いよいよシルバーウィークも今日で最終日ですね。

関西は天候にも恵まれて有意義に過ごされた方も多いのではないでしょうか??

今日はゆっくりと過ごされる方が多いかと思いますが、是非くずはでワインを傾けながら優雅な時間を!!

さて、先日参加させていただいた「WINE KANSAI」で心惹かれた日本のワインをご紹介です。

▫ 穂坂三之蔵ルージュ[2011]マルスワイナリー ¥3,135
▫ 穂坂日之城カベルネ&メルロー 遅摘み[2010]マルスワイナリー ¥4,750
▫ 穂坂日之城キャトル・ルージュ[2009]マルスワイナリー ¥4,750

焼酎で有名な鹿児島県の本坊酒造さんが山梨県にもつマルスワイナリー。
設立は1960年と歴史あるワイナリーで「世界の銘醸ワインに負けない、これを凌駕する高品質ワイン」を掲げ、穂坂、白根、石和、御坂、牧丘の5地区にわたりワインを手掛けます。

「穂坂日之城農場」と穂坂地区の契約栽培農家より収穫されたブドウを中心に造られる穂坂三之蔵ルージュ。
シラー、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルドーの5品種がブレンドされた安定感と深みのある味わい。熟成期間の長さもあって、このレンジにしては落ち着いた味わいが楽しめます。

マルスワイナリーさんのトップ・キュヴェの一つに数えられるカベルネ&メルローの遅摘み。
先のワインよりもグッと凝縮感を増すスケールの大きさ。カベルネの骨格にメルローのしなやかさを合わせ持った十二分の飲み応え。これもまた熟成による落ち着いた味わいが素晴らしいです。

最後のこちらのワインもマルスワイナリーさんのトップ・キュヴェの一つに数えられるキャトル・ルージュ。
カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シラー、カベルネ・フランのブレンドから造られるエレガントさの際立つ1本。カベルネ&メルローがメドックのワインとするならば、こちらはサン・テミリオンといった感じかな!?繊細さを持った熟れた果実の香りに、しなやかな果実の味わい。程よく熟成感も楽しめる2009年物でございます。

林田 竜太

 


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