マルク・テンペ | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

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2015.09.03

マルク・テンペ

こんばんは!!

スタッフの林田です。

昨日に引き続き新入荷のアイテムをご紹介です。

▫ ピノ・ブラン・ソフィー[2012]マルク・テンペ ¥3,325
▫ ローデルスベルグ[2009]マルク・テンペ ¥4,275
▫ ゲヴェルツトラミネール・グラン・クリュ・フルシュタンチュム[2009]マルク・テンペ ¥6,460

以前のブログにて少しだけ触れさせていただいたアルザスのマルク・テンペが仕込む限定の割り当てワイン。

ピノ・ブラン・ソフィーは、ピノ・ブランに貴腐菌が付かなかった年にだけ造られるワインで、今回が2回目のリリース。
グレープフルーツやパインなどのフルーツのニュアンスに、上品な酸味のバランス。若干の微発泡が残る爽やかで親しみやすい美味しさです。

アルザスに1級畑はないですが、グラン・クリュ・マンブールの上部に位置するローデルスベルグは1級畑と言える存在。
ゲヴェルツトラミネール80%とピノ・グリ20%を使用したローデルスベルグはマルク・テンペを代表する1本。
ライチに蜂蜜、ほんのりライムの香りを漂わせる濃密な香りに、甘さとほろ苦さをまとった上質な果実の味わいが口にいっぱいに広がります。

今回のとっておきと言える希少なグラン・クリュからは、マンブールと同じ尾根に位置する南向きの斜面のフルシュタンチュム。
貴腐菌の付いた樹齢50年のゲヴェルツトラミネールを使用した逸品で、冷やしあめ、蜂蜜、ライチなどの濃厚かつ強烈な香りに、滑らかさとボリューム感を持った果実味の濃密さが押し寄せます。余韻の長さも果てしなく…。

是非ご賞味いただきたいマルク・テンペの逸品です!!

林田 竜太

 


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