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with Wine | フジマル醸造所 京阪くずは店 スタッフブログ

2015.08.26

充実!

今日の昼下がり、ダンボールが続々とくずは店のワインセラーに!!!

全部で10ケース[#IMAGE|S8#]

片づけられるかな。。。と内心思いながら、ワインをチェックし始めました。

スパークリングワインが少しと日本!日本!日本!のワイン達…
お待ちかね!の日本のワイン。わくわくしてしまいます!

現在、北海道から宮崎県まで本当にバラエティー豊かなワインがセラーにあります。。
まだまだ勉強不足ですが日本のワイン、本当に美味しいと思います。
そして何よりパスポート無しでワイナリーに行けちゃう。言葉も通じる。
もっともっと色んなワイナリ-に行かないと。。。勿体ない、と最近よく思います。
このblogにも何度か書かせてもらっていますワイナリーレポート。
直に話を聞いて質問して、想いを知る。
これって素晴らしいことです。
海外のワイナリーに行ったとき自分の語学力の乏しさで聞きたいのに、分かりたいのに到達しなかった事が本当に沢山あります。
とっても悔しかった。

でも日本だとその心配は無いですね。もちろん専門用語などはありますが少なくとも言葉は通じます。
私たちのワイナリーも含めれば一時間、半日で訪問できるワイナリーはいっぱいあります。

大切なことは興味だと思います。
ワインってどうやって造られているんだろう、どんな工程があるんだろう。。。
私がNZに行きたいと思ったのはこの思いがきっかけでした。

例えば、自分で誰かのためにお料理を作る。食べてもらう、喜んでくれた!
「どうやって作ったの?美味しいよ!」
って聞かれたら、ちゃんとこうやって作ったんだよ、とか、あの本見て挑戦した!とか言いたいですよね。
伝えたい。
これは、ワインを造る人も同じだと思うんです。
こうゆう所が大変だった、でもこんなに美味しくできた。
こんな思いは溢れるほどあると思います。またそれを知ることで、ワインを飲む心持ちもちょっと変わると思います。

そんなことを考えながらワインを陳列しました。
充実しました!
日本のワイン沢山揃ってます。
どんな時にどんな思いでワインを選ぶか。
そのワインを楽しむためになにを食べるか。
マリアージュも大切ですが、本当のマリアージュは十人十色。
その時の気分も大きくかかわってくると思います。
日本のワインは実は一番身近。
明日は、いつもフランスワイン!の方も一度誇るべき日本のワイン、飲んでみませんんか?
ワインの世界がまたまた広がってしまうこと間違いなしです!

何故かワインセラーで鈴虫の鳴き声が。。。
秋ですなあ。。。

 


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