二大銘醸地から | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

with Wine | フジマル醸造所 京阪くずは店 スタッフブログ

2015.07.09

二大銘醸地から

こんばんは！！

スタッフの林田です。

今日の湿度の高さは凄いですね！！

朝からウォークインセラーの結露の処理であたふたと…。

梅雨明けが待ち遠しい限りです。

さて、先日もご相伴にあずかるかたちで二つのワインを…。

シャトー・モンブリゾン[1995]
シャンボール・ミュジニー[1988]ピエール・ブレ

メドックの格付け外の中でも秀逸なシャトーで知られるモンブリゾン。クリュ・ブルジョワでもマルゴー村のワインは見る機会が特に少ない印象ですが、ヴィンテージも申し分ない’95はまさに女性的なエレガントさ。力強さはないものの、線の綺麗ない口当たりに香りの華やかさが抜群で、お手本通りのマルゴーの熟れた優美さで！！

古酒を多く扱うジュヴレ・シャンベルタン村のドメーヌ兼ネゴシアンであるピエール・ブレ。近頃は熟れたシャンボールもめっきりでしたが、ポジティブな’88ともあって、ピュアな果実の甘みに酸の優美さが光る味わい。ちなみにくずは店のセラーには村名ですが、サヴィニー’05とサントネイ’02の程よく熟れた赤もありますので、宜しければ！？

林田 竜太