アルザス | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

with Wine | フジマル醸造所 京阪くずは店 スタッフブログ

2015.06.05

アルザス

こんばんは！！

スタッフの林田です。

今日は昨日とは打って変わってのスッキリしない天気ですね。

しかも若干寒い…。

急な気温の変化ですので風邪などにはご注意を！！

さて、白ワインの需要に合わせてフランスのアルザスから秀逸なワインのご紹介です。

▫リースリング・キュヴェ・パルティキュリエール[2012]ジェラール・シュレール
▫リースリング・ツェレンベルグ[2012]マルク・テンペ
▫ゲヴェルツトラミネール・ツェレンベルグ[2012]マルク・テンペ

3本ともアルザス地方を代表する自然派の造り手ですね。

ジェラール・シュレールのスタンダードにあたるキュヴェ・パルティキュリエール。除草剤や化学肥料などは一切使用しない自然なブドウ栽培と、丁寧なワイン造り…。果肉を食するようなジューシーな旨みと、リースリングの伸びやかな味わいが合わさる上質な1本で…。

こちらもトップ・クラスのアルザスワインを仕込む秀逸な造り手、マルク・テンペからはリースリングとゲヴェルツトラミネールの2本を…。どちらのワインも厚みのあるしっかりとした凝縮感に、香りのエレガントさとバランスの良さが何とも！！夏の暑い日にキンキンに冷やしたこれらのワインは正に格別です。ちなみに終盤は温度を上げてまったりと楽しんでいただけますと幸いです。

極上のアルザスの世界は如何でしょうか？？

林田 竜太