久々に一杯!! | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

with Wine | フジマル醸造所 京阪くずは店 スタッフブログ

2015.01.21

久々に一杯!!

こんばんは!!

スタッフの林田です。

昨日は仕事休みに私用で京都市内に出ておりまして、新年のご挨拶も兼ねて少しだけワインを…。

ワイン業界に飛び込んだのがたしか21歳だったかな…??

それ以来色々と良くしていただいている祇園のWine Barなのですが、いつも勉強させていただいています。

やや時間が無い中でしたが、まずは最愛なるボランジェのスペシャル・キュヴェをグラスで。

続いて出てきたのが変化球のアルザス。

クリスチャン・ビネールが仕込むエデルツヴィッカー・キュヴェ・ベアトリス’99。

リースリング、シルヴァネール、ピノ・グリがブレンドされた自然派ワインです。

ちなみに抜栓したのは年末だそうです!?

香りは意気消沈でしたが、べっこう、蜂蜜、マーマレードの甘味な味わいで、なかなかの逸品。

グラスで一杯楽しむには良いワインでした。

くずは店でも現行に限り取り扱いのある造り手さんなので、是非お気軽にお問い合わせ下さい!!

林田 竜太

 


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