熟成ワイン | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

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2015.01.17

熟成ワイン


こんばんは!!

スタッフの林田です。

私事ではありますが、昨晩から左足の膝関節に妙な痛みが…。

情けない話しですが、今日は終始ロボット歩行です。

さて、先日に熟成したオールド・ヴィンテージが入荷してまいりましたのでご紹介です。

■シャトー・モンローズ[1993]
■シャトー・グリュオ・ラローズ[1992]
■シャトー・デュルフォール・ヴィヴァン[1984]

3本ともボルドー左岸メドック地区の誉れ高き格付け2級ワイン!!

20年以上の熟成を経た飲み頃を意識させる1本です。

モンローズとグリュオ・ラローズに関しては2級の中でもトップレベルのシャトー。

’93、’92とやや弱いヴィンテージになりますが、その分熟れた味わいを楽しんでいただけるかと思います。

’84のデュルフォール・ヴィヴァンは2級格付けながらも不調を期した年代だけにやや不安も残しますが、液面の状態も良好ですし、やはりそこは腐っても鯛!!

マルゴー村ならではの絶妙に熟れた優美さを放ってくれるかと思います。

ちなみに1984年はシェフのバースデー・ヴィンテージです!?

その他バックヴィンテージも多数ございますので、是非一度足を運んでいただきますと幸いでございます。

林田 竜太

 


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