with Wine | フジマル醸造所 京阪くずは店 スタッフブログ
2015.01.10
皆様、粕汁って好きですか?
私は大好きです。それも酒粕がたっぷり入った塩鮭のアラで作る濃い~のが好みです。
去年の暮れに搾りたての酒粕を頂きました。
沢山、頂いたので
「粕汁、作って-!」
と賄いをお願いしたのですが年末のバタバタでそんなことも出来ず・・・
あの、酒粕は???いずこへ?
と思っていました。
今日の夕方、悩ましい表情のシェフ。
「どーしたん?」
「・・・・・」
そーっとしておこう、と思った時、粕汁の香りがしてきました。
んん?
と、シェフが振ってるフライパンをみると白いソースが。。。
「何々!何作ってんの???」
「いや、粕汁みたいなね・・・」
「みたいな?」
「作りますから!!」
と、会話は遮断。
そこからは、私がちょこちょこ隠し撮り。隠れてないけど。
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