今日の気になるワイン２ | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

スタッフの林田です。

今日はお勧めのワインが入荷してまいりましたのでご紹介させていだきます。

『ドメーヌ Y.A シャルドネ樽発酵 2012　ダイヤモンド酒蔵』

国産ワインにまだまだ疎い僕なのですが、先日に島之内からヘルプで来ていただいた河端マネージャーに色々教えていただいて仕入れたワインです。

ダイヤモンド酒造さんは山梨県甲州市勝沼町に居を構える歴史あるワイナリーで、国内でもトップクラスの品質で知られています。

「ドメーヌ Y.A シャルドネ樽発酵 2012」は、勝沼の自社畑から収穫されシャルドネをブルゴーニュ産のオーク樽で発酵熟成させて造られるワイン。

蜂蜜や白い花を思わせる力強くて分厚い香りなのですが、当たりは優しさを感じるソフトなタッチ。

味わいは華やかな香りに負けないしっかりとしたブドウの凝縮感と旨みで、酸味も十分にのっていて全体のバランスを上手く受け止めています。

かなりオススメの1本なのですが、今回の入荷分が3本だけなので是非お早目に！！

林田 竜太