毎日一杯の味噌汁を | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

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2020.03.24

毎日一杯の味噌汁を

《フジマルセレクトの調味料》

星宵
福井県・永平寺門前にて180年以上味噌を造り続けてきた蔵元。旧来の味を守り通すだけでなく、その時代ごとの新たな伝統を生み出し続けています。
大量生産を志向せず、地元福井で育った米を使い麹づくり、素材の旨味を最大限引き出す醸し旨とする造り。フジマルセレクションの「星宵」は北海道大豆にたっぷりと米麹を加え、コクがある高級すり味噌です。
じっくりと熟成させることにより、濃い目の色と独特の香ばしさがあり、そのままお野菜につけたり、お味噌汁にこのお味噌を溶くだけで極上の一杯となります。

こんな時こそ、一杯の味噌汁を

五臓六腑に染み渡る味

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フジマル食堂 枚方T-SITE店
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