感謝の気持ちとリスペクト | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

with Wine | フジマル食堂 枚方T-SITE店 スタッフブログ

2020.03.14

感謝の気持ちとリスペクト

《特別メニューのご紹介》

コロナウィルスの拡大に伴い、仕入れ先の業者さんや農家さんが食材の行き場を悩んでいる現状です。

そういった食材を使って、少しでも協力出来ることを考え、共にこの事態を乗り越えていきたい。
FUJIMARUグループが出来ること。
そこにフォーカスを当てて生み出された料理メニュー。

今回は大阪富田林乾農園さんの海老芋にフォーカスした特別メニューです。

大阪富田林 乾農園さんの海老芋と
桜海老のクロケッタ 
兵庫弓削牧場さんのフロマージュフレと富田林の甘夏

海老芋のねっとり濃厚な味わいにのクロケッタの中にはザクザク香ばしい桜海老を忍ばせました。
弓削牧場さんのフロマージュフレの柔らかい食感と甘夏の爽やかな香り味わいがクロケッタをより軽やかに。

このような困難な状況においても毎日ご利用頂いているお客様に感謝と
いつも最高な状態で食材を送って頂く全ての生産者の方々にリスペクト。

是非食材のもつパワーを感じて頂きたいです。

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