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2020.02.16

南アフリカのピノノワール

2月 グラスワイン飲み比べ 〜ピノ•ノワール〜 《ピックアップ》

ピノ・ノワール 2016
エレメンタル ボブ
南アフリカ

チェリー、フランボワーズ、イチゴなどの明るい果実の香りを中心に、ほのかにハーブやスパイスなどの香りがあります。
とてもフルーティーで明るい味わいで、フレッシュな酸、またほのかな苦みを感じます。タンニンはソフトで、余韻にはハーブやスパイスの要素が漂います。キャラクターのハッキリしたワインで、明るい印象のワインです。また、余韻に残るスパイスの印象も良く出ています。個性的で素晴らしい逸品です!
当主はクレイグ・シェアード。伝統的な昔ながらの醸造を現代の視点をもって実行に移し、クリエイティヴ且つナチュラルなワインを造っています。エルゼンバーグ醸造学校最終年の2004年よりワイン作りを始め、現在キャリア11年目。

是非ご賞味くださいませ

0728086622

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