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2019.11.27

セルドン！

ビュジェ・セルドン・メトード・アンセストラル2018
アラン・ルナルダ・ファッシュ

フランス・サヴォワ地方
ガメイ７０％、プルサール３０％

ボージョレ解禁直後にガメイ主体の中甘口のロゼ泡

美しい色合いで、甘いいちごの香りを感じ、クリーミーな泡立ち。

昨年爆発的人気でリリース直後2日で完売したアイテム

造り手のアラン・ルナルダ・ファシュさんはジュラ・サヴォア地方の西部「SERDON」地区の生産者。10年以上前から減農薬の業「リュット・レゾネ」を実施。特に除草剤を使わないよう工夫している生産者。

造っている自然派ワインでしかも中甘口のこちらの
ワイン1種類だけという潔さ。
「メソッド・アンセストラル」とは、“瓶内ニ次発酵・熟成”という意味の外に、発泡性を持たせるために“人工的”に「蔗糖を足さない」、「酵母を足さない」という意味を持つ。

魂こもったこの1本から心温まる時間を

072-808-6622

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