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3月料理部セレクト

「黄ニラと岡パクで春が来た！」

春の訪れとともに美味しさのピークを迎える黄にらとパクチー。

岡山にて自家播種で育てたアーチファームさんの”ぼっけ〜”美味しいお野菜とワインをお届けします。

今月は久々にオンラインレッスン付きも有りますよ！！

【セット内容】

全て税・送料込となっております。

お野菜＆オンライン料理教室セット

¥6,800

黄にら2束　

岡山マイルドパクチー2束　

+

オンライン料理教室

お野菜&ワイン3本セット（レッスン無し）¥11,300

黄にら2束

岡山マイルドパクチー2束　

+

ワイン3本

お野菜&ワイン3本&オンライン料理教室セット　¥14,350

黄にら2束

岡山マイルドパクチー2束　

+

ワイン3本

+

オンライン料理教室

美味しさと食べ方のご提案を料理部インスタライブにて発信

3/11(金)21:15〜　@ryoribu_fujimaru

※ライブとレッスンのメニューは異なります。

ご購入はこちらから↓

ご予約受付

3/11(金)正午〜3/14(月)正午迄予約販売

3/18(金)より一斉発送

※全てクール便でお届けとなります。

※有料ギフトラッピングも各種承っています。

ご希望の方はご購入手続きの際にラッピング希望をお選びください。

【今月のオンライン料理部について】

インスタライブとは異なる黄ニラと岡パクを使った新作メニュー4品を、

3月19日(土)14:00〜zoomにて開催。

メニューはご購入時のメールアドレスへ事前にお送り致します。

リアルタイムでレッスンにご参加頂けなくても、楽しんで頂けるように、レッスン付きセットをご購入の方は当日ご参加の有無に関わらず、4月19日迄レッスン録画をご視聴頂けます。又、レッスン後も料理部専用LINEにていつでもご質問頂けます。

レッスンメニュー

◎春子鯛とパクチーのサラダ

◎ 肉夾饃（ロージャーモー）西安風肉パクバーガー

◎黄にらともやしの黄金焼きそば

◎黄にらの信太巻き

【商品詳細】

セット共通

◇アーチファーム　　

黄にら　2束　(約100g)

柔らかくクセが少ないため生でも食すことができる黄ニラは万能野菜。ミネラルの多い旭川水源はミネラル豊富な土壌で、有機質堆肥をすき込んだ畠に自家播種にて黄にらを栽培。気品のある香りと火を通すほど増す甘み、鮮やかな黄色は一度食べたらやみつきです。

◇アーチファーム　

岡山マイルドパクチー　2束　(約180g)

通常「岡パク」はパクチーが大嫌いだった代表植田さんが、試行錯誤し続けて20年。原種の守り、今ではマイルドだけど良い香りの美味しいと思えるパクチーを育ています。そしてなんとも立派な根っこ付き。一本ずつ丁寧に水洗いされたこの根っこがめちゃくちゃ美味！

セット共通

◇ シャンパーニュ　750ml 1本

ブリアールモリゼ/NV ブランドブランド グランクリュ ブリュット

シャルドネ100%

美しく黄金に輝き、細かな泡が立ちのぼる優美なシャンパーニュ。溌溂とした酸味とミネラル感がありながら、熟した柑橘類や香ばしさも存分に感じられ、そのバランスが素晴らしい一本。うきうきするようなこの泡は、春の食材と是非合わせて見てください。

◇ロゼ　750ml 1本

カーヴイレルギ/18イレルギーロゼ　アルギ

タナ80%　カベルネ・フラン15％　カベルネ・ソーヴィニヨン5%　

フランス・バスク地方は美食で有名な街。イレルギー村で作られたロゼは薔薇のような色調と香りを帯び、黒葡萄由来の力強さもありつつ、軽快でエレガント。よく冷やしてアペリティフから少し温度を上げて食中酒まで楽しめる、まさに食への想いが強い土地ならではの味わい。

◇オレンジ　750ml 1本

ファネッティ/18 ビアンコ　サンタニェーセ

トレッビアーノ・トスカーノ、マルヴァジーアビアンカ

古くより堅実なワイン造りを行ってきたファネッティ家が醸すトスカーナのテーブルワイン。数日間、果皮と共に発酵、瓶熟させた後に蔵出しリリースしているので全体的に落ち着いた印象。かすかなタンニンが心地よく、親しみやすくてしみじみとした味わい深さは、黄にらやパクチーの香りを包み込みアジアンテイストとも相性抜群です。