【島之内フジマル醸造所よりニューリリースその4】 | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユFUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ
with Wine | 居酒屋 八べえ
2021.10.31
【島之内フジマル醸造所よりニューリリースその4】
キュヴェ パピーユ 大阪SCARLET 2020年2020ヴィンテージでは、巨峰ワインのキュートでポップ、天真爛漫な雰囲気をもっと大人な魅力に昇華すべく、自社畑の巨峰(33%)にマスカットベイリーA(36%)とメルロー(3%)をブレンドして木樽熟成。さらに、瓶詰前にステンレスタンク熟成の巨峰ワインをブレンド(28%)することで、活き活きとしながらも落ち着いた艶のあるワインに仕上がっています。
光にかざすと、少し黄色味を帯びた艶やかな赤。思い出したのは畑で見たスカーレット色の夕焼けに染まるぶどう畑。その美しい光景をラベルにしました。
落ち着いた芳香と仄かな木樽の熟成感、熟した赤い果実のニュアンスとドライな飲み口、タンニンはごく優しく、綺麗に伸びる酸が特徴で、繊細な料理にも寄り添ってくれます。ぜひ食中酒としても巨峰の新たな魅力を楽しんで頂きたいです。
こちらからご購入いただけます↓
本日も夜の部スタートしています
まだお席に空きがございますのでお問い合わせをお待ちしています☎︎
■営業時間
〈昼の部〉11:30〜14:00(L.O)
〈夜の部〉17:00〜23:00
(フード22:00L.O、ドリンク22:30L.O)
今後の状況により再度変更になる場合もございます。
■定休日
水曜日、第2と第4木曜日
八べえ
06-6271-7373
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