【ネギマの『マ』】 | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

with Wine | 居酒屋 八べえ

2020.09.05

【ネギマの『マ』】

【ネギマの『マ』】
【夜の部17時よりOPENです】
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八べえヨセモトです。
本日は改めて焼き鳥のネギマのご紹介😊
ご存知の方も多いと思いますが、
ネギマの『マ』は『マグロ』のマです。
ネギとマグロを一緒に煮た「ねぎま」と呼ばれた鍋料理が元々の始まりでその後、ねぎとマグロを串に刺して炙り焼きにした「ねぎまぐろ」が登場。
マグロが値上がりし高価な食材と化してしまった為、マグロの代わりにキジやカモなどの鳥肉を使って焼いたことから、焼き鳥としての「ねぎま」が誕生したんだとか。ネギマは八べえでもやっぱり人気です。
タレでも塩でもどちらも楽しめる万能選手。
ぜひご賞味ください👍
夜の部17時よりOPENです!
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昼の部
11:30〜14:00 (L.O.)
夜の部
17:00〜22:00(L.O.)23:00閉店
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予防対策はもちろんのこと、座席はほぼ半分、可能な限りの対策をしております。
限定的な営業ですが、少しでもホッとするような食事、時間をご提供できたらと思っております。
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定休日は毎週水曜日と第二第四木曜日とさせていただきます。
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#wine

 


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