【今年最初のひやおろし入荷】 | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

with Wine | 居酒屋 八べえ

2020.08.21

【今年最初のひやおろし入荷】

【今年最初のひやおろし入荷】
【夜の部17時よりOPEN】
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八べえヨセモトです。
猛暑続きで秋の足音は今のところ全く聞こえて来ませんが(笑)今年最初のひやおろし入荷です😊
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『ひやおろし』とは、、
江戸の昔、冬にしぼられた新酒が劣化しないよう春先に火入れ(加熱殺菌)した上で大桶に貯蔵し、ひと夏を超して外気と貯蔵庫の中の温度が同じくらいになった頃、2度目の加熱殺菌をしない「冷や(常温)」のまま、大桶から樽に「卸(おろ)して」出荷したことからこう呼ばれ、秋の酒として珍重されてきました。
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フレッシュな春のお酒
スッキリな夏のお酒
深みのある秋のお酒
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季節により味わいも移り変わるので
日本酒で四季を感じる事もひとつの楽しみ方ですね👍
2種類あるのでひやおろしの飲み比べもオススメです。
夜の部17時よりオープンします❗️
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昼の部
11:30〜14:00 (L.O.)
夜の部
17:00〜22:00(L.O.)23:00閉店
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予防対策はもちろんのこと、座席はほぼ半分、スタッフも最低限の人数で、可能な限りの対策をしております。
限定的な営業ですが、少しでもホッとするような食事、時間をご提供できたらと思っております。
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定休日は毎週水曜日と第二第四木曜日とさせていただきます。
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#wine

 


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